江门市食品药品监督局调查筷子掉色事件2012/10/27

@南都记者张晓茜：吃完火锅，网友顺手用纸巾一擦筷子，却发现擦出了黑色痕迹。前日，网友拍图发上微博，累计转发近八百。昨日，被爆料筷子不卫生的火锅店蒙小肥羊东华店执行经理王兴宝承认，店内使用近半年的筷子确实有掉色情况，并表示将更换全部筷子。目前，江门市食品药品监督局已介入调查。

　　网友：筷子是脏还是掉色？

　　“筷子脏成这样”，网友@住持人施耀宗前日与朋友在江门市区蒙小肥羊东华店吃午饭，而后发微博抱怨店家的卫生情况。据网友介绍，当天中午他与朋友在店家吃火锅，快吃完时由于筷子油腻，一位朋友就用纸巾擦拭，结果发现纸巾上留下醒目的黑色痕迹。@住持人施耀宗的几个朋友当时均试着用纸巾擦拭，都出现了类似情况。

　　在@住持人施耀宗贴出的照片中，可以清晰看到白色的纸巾上有很多黑色印记。@住持人施耀宗说周围桌子的客人听到动静，也都试了试，亦出现同样情况。当天店家向@住持人施耀宗解释称，如此情况是筷子掉色所致。但@住持人施耀宗告诉记者，在发现筷子疑似掉色后，他用热水冲洗干净筷子，就再也擦不出黑色痕迹。“而且当时服务员解释说筷子是新的，所以掉色。但据我观察，那些筷子已经有些缺痕，不像是新的。”

　　店家：被火锅泡久了，筷子才掉色
当天，@住持人施耀宗留下了吃饭的小票和擦拭筷子的纸巾，并拨打了12345市民热线投诉。昨日，蒙小肥羊东华店执行经理王兴宝承认，前日有客人在店里吃饭，因筷子卫生问题发生不愉快的争执。“筷子在火锅汤里泡的时间长了，就掉色了”，王兴宝认为店里的筷子并无卫生问题，仅是掉色。“我们买筷子的时候疏忽了，不知道这筷子掉色，那位客人也是第一位发现问题的客人。”

　　据王兴宝介绍，被投诉的这批筷子已经使用半年，“我们从广州统一进货，遇到缺筷子的时候也会零散地补进去”。王兴宝坚称店里卫生并无问题，“我们的餐具都是经过统一清洗消毒”。但记者昨日看到，店内的桌子上摆放的依然是被投诉掉色的筷子。王兴宝说，会立即将这批有问题的筷子换掉，“店里大约有400多双筷子，我们会一次性换掉全部掉色筷子”。

　　此外，江门市食品药品监督局昨日表示，已经介入调查。